System do zarządzania produkcją w branży spożywczej
Każdy zakład spożywczy pracuje na partiach, terminach, jakości i magazynie. Mrożonki, odżywki i świeże owoce wymagają jednak innych reguł planowania oraz kontroli. Dlatego konfigurację Optimakers dopasowujemy do konkretnego procesu, zamiast narzucać jednej branży uniwersalny obieg.
Wybierz specjalizację najbliższą Twojej firmie. Na dedykowanej podstronie zobaczysz problemy, etapy procesu oraz zastosowania APS, MES, WMS i CRM przygotowane dla danego segmentu.
Systemy Optimakers pomogą Ci uporządkować takie obszary jak:
- numery partii, daty ważności, FEFO i traceability,
- kontrola jakości, statusy i blokady powiązane z surowcem lub wyrobem,
- plan produkcji, magazyn oraz realizacja zamówień oparta na aktualnych danych.
Wybierz proces najbliższy Twojej firmie
Wspólne wymagania nie oznaczają identycznego procesu. Kliknij kategorię, aby przejść do treści przygotowanej pod realne problemy danej części branży spożywczej.
Produkcja mrożonek
Ten rodzaj produkcji charakteryzuje się: krótkim czasem między przyjęciem surowca a zamrożeniem, ograniczoną przestrzenią w mroźni i zależnością od transportu chłodniczego. Optimakers łączy odbiór dostawy, zlecenie pakowania, rejestrację pracy, magazyn i wydanie. Dzięki naszym systemom łatwo zobaczysz:
- partie, daty ważności, FEFO i raporty temperatury,
- sezonowość, pojemność mroźni oraz zmiany formatów opakowań,
- jakość, certyfikaty i traceability od dostawy do wysyłki.
Produkcja odżywek i suplementów
Różne parametry surowców, alergeny, długie terminy dostaw i restrykcyjne zasady FEFO wymagają dokładnego powiązania partii z produkcją. Systemy Optimakers wspierają obieg od przyjęcia składników, przez zlecenie produkcyjne i kontrolę jakości, po pakowanie oraz wydanie. Nasze programy umożliwiają kontrolę nad:
- numerami partii, terminami ważności, alergenami i blokadami jakościowymi,
- myciem maszyn i pomieszczeń po zmianie produktu lub alergenu,
- wynikami kontroli, próbkami oraz rzeczywistym zużyciem składników.
Pakowanie świeżych owoców
W tym przypadku proces zaczyna się od przyjęcia owoców od gospodarstwa, a kończy na skompletowanej wysyłce. Krótkie terminy realizacji wymagają szybkiej identyfikacji odmiany, jakości, partii, ilości odpadu i statusu pakowania. Systemy Optimakers zapewnią Ci:
- traceability dostawy: gospodarstwo, odmiana, jakość i pojazd,
- planowanie według sezonu oraz dostępności konkretnej odmiany,
- rozliczenie pakowania, odpadu i czasu od przyjęcia do wydania.
Co łączy różne zakłady spożywcze w zakresie produkcji?
Technologia produktu się zmienia, ale najważniejsze decyzje opierają się na podobnych danych. Systemy Optimakers odpowiadają na konkretne pytania bez składania informacji z kilku arkuszy i raportów:
Czy właściwa partia surowca może wejść do produkcji?
Czy plan uwzględnia dostępność materiału, ludzi, maszyn i miejsca?
Czy wynik kontroli pozwala kontynuować proces albo wymaga reakcji?
Czy firma potrafi prześledzić drogę partii od dostawcy do odbiorcy?
Czy magazyn wydaje właściwy materiał zgodnie z FEFO i aktualnym statusem jakościowym?
Dopasowujemy system do firmy, a nie firmę do systemu
Optimakers nie sprowadza różnych zakładów spożywczych do jednego schematu. Dobieramy moduły, dane i integracje do sposobu, w jaki działa firma: jak przyjmuje surowiec, planuje pracę, kontroluje jakość oraz wydaje gotowy produkt.
APS układa plan produkcji
System OptiAPS łączy zlecenia z dostępnością zasobów i materiałów. Zakres planu zależy od procesu: mrożenia, mieszania, pakowania, magazynowania albo wysyłki.
MES zapisuje wykonanie i kontrolę
Pracownicy raportują w OptiMES realizację operacji, ilości, czas, braki i wyniki kontroli. Dane trafiają następnie do historii właściwego zlecenia albo partii.
WMS porządkuje partie i magazyn
Stany, lokalizacje, daty ważności, rezerwacje oraz ruchy pokazuje OptiWMS. Może on wspierać FEFO i statusy jakościowe w zakresie uzgodnionym podczas wdrożenia.
CRM łączy zamówienie z realizacją
Do porządkowania kalkulacji, ofert i zamówień klientów świetnie nadaje się OptiCRM. Dzięki niemu sprzedaż oraz produkcja pracują na tych samych ustaleniach.
Integracje przekazują dane między systemami
Optimakers może współpracować z ERP, urządzeniami i aplikacjami używanymi w zakładzie. Dokładny zakres wymiany ustalamy na podstawie dostępnych interfejsów i danych.
Nie widzisz swojej specjalizacji?
Napisz, jaki produkt wytwarzasz i gdzie dziś najczęściej tracisz informację między surowcem, produkcją, jakością, magazynem i wysyłką. Sprawdzimy, który system Optimakers najlepiej odpowiada Twojemu zakładowi.
Karol Chęciński - konsultacje prowadzi zespół, który sam wdraża systemy w polskich firmach produkcyjnych.
Wypełnij formularz
Nie musisz samodzielnie dobierać modułów ani definiować zakresu wdrożenia. Wystarczy krótki opis produktu, surowców i miejsca, w którym najczęściej pojawia się brak informacji.
Najważniejsze pytania o systemy Optimakers dla branży spożywczej
Nie. Moduły tworzą wspólną platformę, ale konfiguracja zależy od produktu, etapów procesu, magazynu, kontroli jakości i systemów używanych w firmie.
Tak. Zakres może objąć na początku planowanie, raportowanie produkcji, magazyn albo wybrany proces. Kolejne obszary można rozwijać po ustabilizowaniu pracy.
Optimakers może porządkować numery partii, daty, statusy oraz ruchy magazynowe. Dokładny zakres FEFO, blokad jakościowych i traceability ustalamy na przykładzie rzeczywistych materiałów i produktów.